芝麻瓦片
芝麻瓦片的做法与步骤
- 第1步.
1、将色拉油、白砂糖、盐充分搅拌混合；2、蛋清与油糖混合搅拌均匀，不能有疙瘩；3、放入熟芝麻，黑白均可；4最后再搅拌均匀
- 第2步.
1、烤箱预热180度5分钟左右；2、在烤盘上倒入混合物用硅胶板抹均匀，尽量薄一些；3、入烤箱上层火160度15分钟，最后五分钟要盯着看，随时全部上色以后关火；4、拿出后避一下油或放吸油纸吸附烤出的油份；5、彻底晾凉后掰成小块
小贴士
1、色拉油我用的是山茶油，已经减油量，所以大家尽量不要减量；
2、糖50克，烤出来并不是很甜，淡淡甜味；
3、我用的是长帝烤箱，最后五分钟必须要看着，否则就像我这个一样会颜色深，边缘会发焦
