凉拌麻辣鸡丝
凉拌麻辣鸡丝的做法说明
酱料特别香
凉拌麻辣鸡丝的做法与步骤
- 第1步.
鸡胸肉用水洗净，放入锅中煮熟。
- 第2步.
捞出，用冷水冷却
- 第3步.
将鸡肉撕成细条，建议撕的要比我这个细
- 第4步.
准备一个大一点深一点的盘子，放入葱花、细辣椒面、粗辣椒面、蒜末、白芝麻、五香粉，花生碎（我没放，因为爸爸不爱吃花生🥜）
- 第5步.
油烧热后，浇在上一张的调料上拌匀
- 第6步.
再加入一勺酱油，一勺醋，一小勺白糖，一勺蚝油，搅匀
- 第7步.
把鸡丝倒入调料
- 第8步.
成品
小贴士
1.鸡肉比较好熟，不要煮太久，容易老^_^ 2.粗辣椒面比较辣，细辣椒面不辣，很香，可以多放。
