龙眼糖水
龙眼糖水的做法说明
只能叫龙眼糖水了。。。
一堆龙眼正在以无法预料的速度走向衰败。阻止此一趋势的方法有两个：一，把它们都装进肚子；二，改变它们的存在形式，让它们能够保存较长时间。第一种方式最为理想，但几个有限的肚子无法一次性容纳它们的全部。退而求其次。脑子里迅速闪过什么什么膏。需要其他材料参与的方法统统过滤掉，因为那些材料不存在。只有一种做法最简单，龙眼肉+糖，蒸。
做法很简单，做起来却很费工费时。龙眼一颗颗剥掉外壳，再一颗颗去核，只取晶莹透亮的肉。一堆龙眼，在时间的流淌中，终于卸掉所有的附着物。忘记了该用多少糖，按照果酱的配比，不管三七二十一，先撒上近一斤。后来才发现，这个用量大大超出原做法的数量。多就多吧，反正有那不怕甜的。最重要的是，糖多，易保存。。。
只好叫龙眼糖水了。。。。
龙眼糖水的食材和调料
| 鲜龙眼肉 | 1800克 |
| 白糖 | 400克 |
龙眼糖水的做法与步骤
- 第1步.
带壳鲜龙眼
- 第2步.
去外壳
- 第3步.
去核
- 第4步.
将糖铺满表面
- 第5步.
封上保鲜膜，放入蒸屉
- 第6步.
扣上盘子
- 第7步.
放入沸水锅中，蒸40-60分钟
- 第8步.
出锅
- 第9步.
盛出食用
小贴士
不喜欢太甜的，可以酌情减少糖的分量。但应尽快吃完，不宜久存。
做好的糖水需放入冰箱冷藏保存，并尽快吃完。以防变质。
