蟹黄蛋

蟹黄蛋的做法与步骤

1. 第1步.

   打好鸡蛋，不用搅散。

   
2. 第2步.

   蒜切薄片，葱切细段。倒入醋、生抽，加入少许糖，拌匀。

   
3. 第3步.

   锅中倒入油（猪油最佳），烧热。倒入鸡蛋。

   
4. 第4步.

   搅散鸡蛋，注意此时蛋清蛋黄仍要保持分离状态，不要全部搅开在一起。

   
5. 第5步.

   倒入之前调好的佐料。

   
6. 第6步.

   稍稍拌开即可关火。

   
7. 第7步.

   出锅，要趁热吃～