牛轧糖——美艳蔓越莓

牛轧糖——美艳蔓越莓的做法与步骤

1. 1.

   黄油、蔓越莓干切块备用。

2. 第2步.

   将黄油加入不粘锅中，明火/电陶炉/电磁炉全程都开最小火。

   
3. 第3步.

   黄油融化成液体后加入棉花糖，并用铲子不停的翻拌，避免棉花糖糊了。

   
4. 第4步.

   待棉花糖和黄油充分混匀后，再熬制几十秒。等棉花糖变得稍微浓稠后，加入奶粉并快速拌匀。

   
5. 第5步.

   等奶粉完全融化后，快速离火。

   
6. 第6步.

   加入坚果和蔓越莓干，用耐高温刮刀拌匀

   
7. 7.

   然后将牛轧糖转移至烤盘中，并整形。

8. 8.

   待牛轧糖降至室温即可切块包装了~