你不知道的羊肉味--蒜爆羊肉
你不知道的羊肉味--蒜爆羊肉的做法说明
一般清真餐厅都会有这道大菜，酸酸甜甜还没有膻味，你有没有想过羊肉还可以这样吃😏
你不知道的羊肉味--蒜爆羊肉的做法与步骤
- 第1步.
蒜拍散
- 第2步.
羊肉切片，放入一勺生抽两勺料酒一勺淀粉腌制10-15分钟
- 第3步.
油烧热，放入腌制好的羊肉炸一下捞出
- 第4步.
就是这样过一遍油，捞出备用
- 第5步.
锅中留底油，放入蒜爆香
- 第6步.
加入6-8勺糖
- 第7步.
加入4-6勺醋，煮开尝尝味道，适量加糖或醋调至自己喜欢的酸甜味
- 第8步.
倒入炸好的羊肉翻炒，大火烧开收汁
- 第9步.
超级简单有木有！
小贴士
注意羊肉一定要切薄一点！最好是半冷冻状态的时候切片！
