香辣猪耳朵
香辣猪耳朵的做法说明
过年买的一个大猪头，喜欢吃猪耳朵，下厨房方子那么多，自己也能做出适合自己味道的麻辣猪耳朵。
香辣猪耳朵的做法与步骤
- 第1步.
猪耳朵焯水5分钟，洗净。
- 第2步.
再冷水下锅，下所有卤料一起炖至猪耳朵用筷子扎透。
- 第3步.
放凉的猪耳朵切丝，姜蒜小米辣切末；香葱香菜切末。
- 第4步.
锅里放点油，爆香姜蒜末，放生抽，老抽，一点点白糖，盐，稍煮一下。
- 第5步.
待凉后，把姜蒜汁浇在猪耳朵上面，撒上鸡精，花生米，辣椒油，香芝麻油，香葱香菜末。
过年买的一个大猪头，喜欢吃猪耳朵，下厨房方子那么多，自己也能做出适合自己味道的麻辣猪耳朵。
猪耳朵焯水5分钟，洗净。
再冷水下锅，下所有卤料一起炖至猪耳朵用筷子扎透。
放凉的猪耳朵切丝，姜蒜小米辣切末；香葱香菜切末。
锅里放点油，爆香姜蒜末，放生抽，老抽，一点点白糖，盐，稍煮一下。
待凉后，把姜蒜汁浇在猪耳朵上面，撒上鸡精，花生米，辣椒油，香芝麻油，香葱香菜末。
