靠大虾
靠大虾的做法说明
这道菜在我们家流传很多年了，开始是婆婆做给我们吃，回来经过老公改进，我保留至今分享给大家。与番茄酱的做法比较起来口感更简单纯粹，香而不腻，深受大小朋友的欢迎。
靠大虾的做法与步骤
- 第1步.
冷冻阿根廷红虾8只自然解冻。（如果有新鲜大虾口感更好）
- 第2步.
1、水开后下锅抄熟（别煮大劲了，虾尾微卷就可以）
- 第3步.
捞出装盘。
- 第4步.
油热倒入大虾，加白砂糖翻炒均匀，如果颜色淡可以加一滴老抽，盐一点点。待糖色金黄粘稠即可出锅。
- 第5步.
摆盘，淋汁。
小贴士
如果是鲜虾可不用老抽，入油锅后用勺子背轻敲虾头，流出红色汁水，颜色口感更好。
