年夜饭系列之如意银丝卷
年夜饭系列之如意银丝卷的做法说明
唯有美食与爱不可辜负
年夜饭系列之如意银丝卷的做法与步骤
- 1.
培根化冻，对半切开(每次只用一半卷就可以。)一袋一斤的培根可以做两次。
- 2.
金针菇去根，撕开。
- 3.
每半个培根卷7-8根金针菇，两个一组用牙签固定。
- 4.
平底锅刷油，大火煎至金针菇变软之后小火慢煎几秒钟，关火稍稍焖一下(为了金针菇更软嫩，出汁)
- 第5步.
盘底铺生菜，将煎好的银丝卷铺入盘中，撤掉牙签。完成
小贴士
前面要用大火，要不然金针菇熟不透，后面一定不能火急，否则培根容易糊，金针菇还不出汁。
