粗粮迷你面包

粗粮迷你面包的做法说明

方子来自☞芒小果妈妈

可爱的迷你全麦包，一口一个的节奏！！健康低卡大人小孩都爱，放自己爱吃的馅儿，原方是放的果酱，我放的牛奶椰蓉馅儿！
原方用面包机和面，我喜欢！！

我只会面包机和面，我只会面包机和面，我只会面包机和面！！

第1步.
除了油，其他食材都放进面包机启动和面程序，30分钟！ 30分钟后大约为扩展阶段，入油继续启动和面程序20分钟！和好的面团放在面包机里醒发15分钟！取出揉匀排气！
第2步.
将面团分开15g 一个，搓圆压扁中间放入少量果酱(任何馅儿)包起来搓圆！将搓好的面团放入迷你马芬模具中，面包表面涂少许清水，撒上白芝麻或其他装饰坚果(这步我没做)！烤箱中放一碗开水，关闭烤箱门发酵，中途水冷更换开水。
第3步.
当面包发酵到2倍大，大概40分钟！取出开水和面包，烤箱预热180°，中层12-15分钟，途中上色满意后盖锡纸防止表面颜色过深。面包烤好后立即取出脱模，冷却后食用！刚出炉也很好吃
第4步.
走一个