番茄牛肉饺
番茄牛肉饺的做法说明
猪肉饺吃烦了吃点牛肉饺呀～还是小高姐的配方～
番茄牛肉饺的做法与步骤
- 第1步.
西红柿去皮，切开，汁放另一个碗里，然后切碎。
- 2.
切碎的西红柿放小碗里，放一勺盐，放半小时左右出水。
- 第3步.
拿出牛肉馅，加入番茄汁水，鸡蛋一个，加入花椒粉，五香粉，姜粉，料酒各一勺，小勺盐，小勺糖，朝一个方向搅拌上劲。
- 第4步.
加入西红柿碎，搅拌均匀。大葱切细葱花，洒在肉馅表面。
- 第5步.
锅里加两勺油，加热到冒烟，淋到葱花上，搅拌均匀。
- 第6步.
2.5杯中筋面粉，加一杯水，揉成面团，醒半个小时，再揉一下，揉成光滑面团，用保鲜膜包裹再放置1小时。
- 第7步.
然后就是擀皮包饺子啦～
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