糖醋排骨

糖醋排骨的做法与步骤

1. 1.

   排骨洗净加葱、姜、料酒、盐抓匀备用。

2. 2.

   起锅烧油放姜片，爆香后放入排骨翻炒。炒到排骨全部变色后，加入一罐啤酒，再加入没过排骨的热水。

3. 3.

   撇去浮末。开锅后放入老抽、冰糖、桂皮、八角、香叶、葱段、生抽、番茄酱。

4. 4.

   转小火炖煮1小时-1.5小时。大火收汁出锅后放芝麻。