泡椒鱼

泡椒鱼的做法与步骤

1. 1.

   泡酸萝卜切片，鱼肉切片，放入料酒，盐巴腌制半小时以上

2. 2.

   锅中放入猪油，放入酸萝卜翻炒几下，加入清水

3. 3.

   放入泡椒1至2包（按个人喜好），放入鸡精，味精。大火烧开，小火熬制20分钟左右

4. 4.

   鱼用清水涛一遍，加入味精和少量干小粉，搅匀

5. 5.

   开小火，保持水沸腾状态，从鱼头开始从大到小放入锅中，切忌翻搅

6. 6.

   等待1至3分钟，即可食用