时蔬炒鸡肉
时蔬炒鸡肉的做法说明
鸡肉一般的做法都会涩，
用我的方法去做，鸡肉嫩，口感好。
时蔬炒鸡肉的做法与步骤
- 1.
没有拍步骤图。 鸡肉切小细条，以适量红薯粉加一点点水抓匀，可以这个时候放酱油腌肉，有颜色就可以，不要放太多，或者等后面的步骤再放酱油也可以。 锅大火预热，放橄榄油，入姜片爆香，转中火，放入切片的胡萝卜，鸡肉，翻炒。翻炒过程中可以加点开水，如用不粘锅可以不加。
- 2.
鸡肉变色，差不多熟了，放洋葱和小西芹，加盐巴和酱油，一起煸炒，至胡萝卜熟透为止。
- 3.
最后可以滴点黑醋，翻炒均匀收汁起锅。
