自制麦芽糖稀
自制麦芽糖稀的做法说明
第一次做的麦芽糖，记录分享一下，大家参考一下吧。阿彌陀佛🙏
自制麦芽糖稀的做法与步骤
- 第1步.
高压锅压米饭都会吧，这个糯米是泡一晚上的，计划是三分钟就关火结果，忙别的有6分钟了，还好就一点点糊。
- 第2步.
50g两层也放不下，而且这个豆芽机两层下面那层的牙发不好
- 第3步.
看图
- 第4步.
看，下面那层梗系很发达哈哈
- 第5步.
剩下的放锅里蒸笼上放屋里盖上布，每天浇水，发的也不错
- 第6步.
都弄出来洗洗
- 第7步.
看其它教程说弄碎，结果我用这个，要需要加很多水才能弄碎，结果我粉碎两次就不用了
- 第8步.
还是剁碎吧哈哈
- 第9步.
这样就行
- 第10步.
这是蒸熟的米饭
- 第11步.
混合搅拌均匀
- 第12步.
发酵，放到50度的地方
- 第13步.
经过8个小时的发酵
- 第14步.
用滤豆浆的布袋把渣滤出，只要汁
- 第15步.
开始熬，熬的时候，把其它的刷洗下，不用管，期间吃的晚饭
- 第16步.
熬啊熬
- 第17步.
冒泡了基本就行了，我想做米花糖，用糖稀，稀点也没事，
- 第18步.
第一次做，没有经验，不知道熬到什么程度，感觉差不多了，
- 第19步.
称热装瓶，那会刷洗瓶子结果就不好到了，又放火上热了热
- 第20步.
不管怎样，总算成功熬出糖来了，还是很满意的🙏😄
- 第21步.
锅底的很快就硬了
- 第22步.
就这些
- 第23步.
也没称有多少g，
- 第24步.
护生咒
小贴士
记得念护生咒哦，发酵全靠水中的众生了🙏阿彌陀佛。
