蒜蓉粉丝虾
蒜蓉粉丝虾的做法说明
Lynn’s first recipe
我的第一份食谱
蒜蓉粉丝虾的做法与步骤
- 第1步.
处理虾： 剪掉虾枪，挑出虾线。 去皮，留下尾部少许虾皮。 做成图片状。 处理粉丝： 干粉丝一把，泡入温水中至柔软状。 捞出粉丝铺到盘底。 取少许粉丝细细切碎，填入虾背中。 洒些许料酒。
- 第2步.
制作蒜蓉： 蒜切细粒状，加油翻炒片刻，加入生抽、盐和一小碗水，收汁。 用小勺子将蒜蓉填入虾背中。
- 第3步.
放入蒸锅，中火蒸5⃣️分钟。 淋上热油。
小贴士
虾尾要切得彻底一些
不然蒸完就会像上图这样卷曲，影响美观。
