葡式蛋挞
葡式蛋挞的做法说明
一个蛋糕店师傅分享的方子
记录一下
数量少的可以按比例减少。
葡式蛋挞的做法与步骤
- 第1步.
买的现成的蛋挞皮，小号的那种，这个量可以做60+左右，大号的可能30-40个的样子。
- 第2步.
牛奶加入白砂糖
- 第3步.
隔水搅拌白砂糖至融化。
- 第4步.
然后加入淡奶油，蛋黄，全蛋，搅打均匀，感觉很细腻就可以了。
- 第5步.
另外准备一个盆子，过筛两遍。
- 第6步.
可以加入蔓越莓，葡萄干等等，自由发挥！
- 第7步.
倒入蛋挞液，8分满即可，220℃20分钟，根据烤箱脾气调节哈。
- 第8步.
超好吃！
