牛肉干

牛肉干

牛肉干的食材和调料

牛肉1000克
花椒适量
生抽4勺
八角5个
老抽3勺
半个
桂皮1块
孜然适量
蚝油3勺
辣椒7,8个
藤椒油2勺

牛肉干的做法与步骤

  1. 第1步.

    牛肉切成条,然后在40度左右的水中浸泡,出血少,然后捞出来

    牛肉干的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    牛肉洗干净后,放入上面的调味料,用袋子密封起来,放冰箱里面腌制过夜,能更好的入味,最少也要2个小时

    牛肉干的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    把腌制好的牛肉用竹签穿起来放在烤盘上面

    牛肉干的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    烤箱120度烤100分钟,也可以根据你自己家的烤箱温度适当调整时间。我喜欢干一点的就烤好后又烘了10分钟

    牛肉干的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    最后成品真的很香

    牛肉干的做法步骤 第5步

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