春节年菜~四喜烤麸

春节年菜~四喜烤麸的做法与步骤

1. 第1步.

   木耳金针菜泡发洗净

   
2. 第2步.

   香菇泡发洗净

   
3. 第3步.

   花生用开水泡一下，剥去衣，下油锅汆香

   
4. 第4步.

   烤麸用手撕碎，用清水洗净，捏去水份。 起大油锅，下烤麸煎至表面略黄

   
5. 第5步.

   笋片胡萝卜片葱段用油爆香，加水烧几分钟

   
6. 第6步.

   将除花生外的所有原料下锅，加水，加生抽，老抽，冰糖 喜欢八角茴香的，也可加一点 小火焖煮半小时以上

   
7. 第7步.

   最后加花生，开大火，将汤水收汁，出锅

   
8. 第8步.

   成品