牛轧糖
牛轧糖的做法说明
每年都会做了自己吃，今年搬家去年记得底也找不到了，这个纯属是留给自己看的，怕明年又忘了😛当然也希望能帮到你们🤓
牛轧糖的做法与步骤
- 第1步.
小火，电磁炉的话1000就行
- 第2步.
全化开直到没有硬块
- 第3步.
放入棉花糖后就要一直不停的搅拌
- 第4步.
想吃巧克力味的可以在这个时候放上了，这个量大约放个100克左右就行
- 第5步.
要一直不停搅拌
- 第6步.
这会可以快一点搅拌了，累了两个手交替😹
- 第7步.
这时胳膊真是酸痛╯﹏╰
- 第8步.
这会也就可以了，想吃硬点的就再搅拌一会，呈黄色样，就像是奶粉的颜色，做出来最好吃😊记住要不停的搅拌。这时倒上奶粉
- 第9步.
倒上奶粉火要再调小一点，关到最小
- 第10步.
这样了就可以倒坚果蔓越莓啥的了
- 第11步.
这时候离火就行了，用铲子、手都可以，就像蒸馒头和面一样，均匀就ok了！我这里面有黑芝麻、蔓越莓、花生、核桃、巴旦木！
- 第12步.
这样就差哦不多了
- 第13步.
装盘铺平整了，我这个是纯手工用铲子压的
- 第14步.
这次就做了两个味的，料都一样的，上一个多放了点黑芝麻哦
- 第15步.
在托盘时间不要太长，按着不软了，就可以拿出来了，也不要太硬，要不不好切
- 第16步.
包上糖纸，美美哒
