麻辣牛肉
麻辣牛肉的做法与步骤
- 第1步.
将牛肉姜片煮开水去血水待用
- 第2步.
重新装一锅水，放入材料，料酒酱油，盐姜香料把牛肉放进去煮40分钟左右
- 第3步.
卤好的牛肉捞起来晾凉，切成长条形
- 第4步.
热油筷子插里面起泡泡就行
- 第5步.
热油后放入牛肉，刚开始扎的时候有会变浑浊，到慢慢变清澈，说明牛肉的水分已经榨干了，可以把牛肉捞起来
- 第6步.
锅内多留点油，油热后倒入芝麻，辣椒粉，和辣椒粉和辣椒进行翻炒，炒出香味溢出
- 第7步.
倒入牛肉翻炒，是牛入均匀的裹上芝麻和辣椒油倒适量的糖盐和酱油可以试一下味道
