番茄爱上牛腩
番茄爱上牛腩的做法说明
做的分量不多，大家可以根据自己的口味加量
番茄爱上牛腩的做法与步骤
- 第1步.
将配料准备齐全，洗净备用。牛肉切块水里浸泡15分钟，洗净.
- 第2步.
西红柿用开水烫一下，把外皮剥掉，切块
- 第3步.
牛肉切小块放入生水里煮沸，把上面的沫子清理掉，沥水捞出，备用。
- 4.
锅内倒入油烧热，到入葱姜蒜有图一配料煸炒，煸香后加入牛肉翻炒一会，加入开水刚好默过牛肉，盖上盖子小火炖30-40分钟
- 第5步.
另起个锅煸炒番茄和胡萝卜，出色后加水煮出味来，如果觉得喜欢酸一些的可以加一点番茄酱(少许）要不很酸！煮10分钟后，到入牛肉锅里.
- 第6步.
加入盐，鸡精，煮至20分钟汤汁浓稠，胡萝卜烂掉，起锅.
小贴士
番茄酱要少放，根据自己口味加，期间水量掌握好，尽量水控制好不用二次加水，使得肉变老
