土豆膏

土豆膏

土豆膏的做法说明

大潮汕美食之一🏮🏮

土豆膏的食材和调料

土豆4斤
红薯粉500克
瘦肉少量
香菇少量
腊肠一条
鸡蛋一个
芹菜适量
个人口味调料

土豆膏的做法与步骤

  1. 第1步.

    土豆去皮切块,放蒸笼蒸熟

    土豆膏的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    瘦肉跟鸡蛋腌制,腊肠、香菇炒熟加所有配料搅拌均匀(除瘦肉、芹菜)这时候要用手揉捏,待红薯粉跟配料充分融合后加入瘦肉跟芹菜,搅拌均匀

    土豆膏的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    手抹油整型,上锅蒸40分钟左右,我这比较大,大家可依照大小调整时间,起锅后放凉即可切片煎来吃😋

    土豆膏的做法步骤 第3步

小贴士

配料一定有多细切多细,太大会影响成型

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