年味|沙拉鱼排
年味|沙拉鱼排的做法说明
带小朋友去饭店吃了几次沙拉牛排，总觉得牛肉嫩得有点离谱，寻思着自己用龙利鱼做成鱼排，既没有骨头又非常鲜嫩，最后挤上沙拉酱更是美味到二个小朋友抢着吃！
今年过年我掌勺，自然是给家人朋友做这道沙拉鱼排喽！
年味|沙拉鱼排的做法与步骤
- 第1步.
龙利鱼一片洗净控干
- 第2步.
斜切下刀片成薄片
- 第3步.
放厨房纸再吸一下水份
- 第4步.
放容器里加料酒，胡椒和盐腌制片刻，最好放冰箱过夜，我是晚上腌制早上炸的！
- 第5步.
挂糊材料搅拌均匀
- 第6步.
面包糠和白芝麻混匀，最好用白面包糠，我家里只有黄面包糠。
- 第7步.
鱼片沾满挂糊，再放面包糠里二面沾满面包糠
- 第8步.
小奶锅放油，中小火一片一片炸，注意不要炸焦了里面不熟
- 第9步.
炸好吸油后装盘，挤上沙拉酱即可！
小贴士
鱼片尽量薄点容易熟
