芸豆土豆焖面

芸豆土豆焖面的做法与步骤

1. 第1步.

   架豆王摘了，洗干净

   
2. 第2步.

   土豆削皮，洗净切成滚刀块

   
3. 第3步.

   肉，姜，葱切沫

   
4. 第4步.

   锅中倒油，小火煎芸豆，直到颜色变绿；放入肉沫，葱姜沫，花椒粉，料酒，炒至变色； 加入土豆，翻炒片刻后加入生抽，老抽，糖，温水没过菜，小火慢炖。

   
5. 第5步.

   在芸豆七成熟时将面均匀铺在菜上，小火慢煮十分钟，此时锅中汤汁较少且浓厚；加入适量盐，将面与菜拌匀，关火，焖一会儿即可； 出锅前滴两滴香油味道更好。