油豆腐红烧肉

油豆腐红烧肉

油豆腐红烧肉的食材和调料

油豆腐	200克
五花肉	500克
八角	1个
冰糖	10克
料酒	1勺
盐	10克
植物油	25克
老抽	0.5勺
生抽	5克

油豆腐红烧肉的做法与步骤

第1步.
把油豆腐炸成金黄色放入加工五花肉稍微焖五分钟收干汁
第2步.
1把五花肉去毛洗干净，放清水煮七成熟拿出来用油煸炒金黄色，多余的油不用，再用小火放八角，煮软烂， 2把油豆腐过一下油放入煮好五花肉中，焖煮5分钟，直到收干汁水 3把油豆腐放沙锅底，五花肉皮朝上摆在豆腐上

小贴士

红烧肉颜色一定把握好，五花肉多余的一定煸炒出来
五花肉不要太烂，没口感

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