好吃的牛尾巴OXTAIL

好吃的牛尾巴OXTAIL的做法与步骤

1. 1.

   将牛尾巴用冷水洗净。在冷水中加入一片生姜，几滴料酒，并把牛尾巴骨放入冷水中焯水。焯水焯至白色泡沫浮出水面。将牛尾倒出，并用冷开水洗净备用。

2. 2.

   调制炖料：洋葱切四刀，分成八等分。将蒜头拍碎。姜切成五片。准备白胡椒，五香粉，桂皮，花椒，生抽全部放入炖锅中。再加两滴香油。

3. 3.

   把牛尾放入锅中和其他料看心情拌匀。加入一听啤酒（blue light口味比较清新）。如果料多，再加入一些水，将莫过牛尾。

4. 4.

   设置stew meat模式，建议75-90分钟。

5. 5.

   煮熟后，捞出牛尾巴，加上葱花，配上酌量的汤。即可食用。