辣炒龙虾尾

辣炒龙虾尾的做法与步骤

1. 第1步.

   1.龙虾尾解冻，洗净，凉水下锅，焯下水。

   
2. 第2步.

   2.锅放油，加火锅底料炒香，加葱姜蒜，干辣椒爆香，放入焯好水的龙虾尾翻炒均匀（喜欢辣的可以加一些辣椒面）。

   
3. 第3步.

   3.加耗油，生抽，白糖，少许盐（或不加盐，按个人口味）炒匀。

   
4. 第4步.

   4.倒入啤酒或水（均可），没过虾尾即可，大火烧开转小火煮到收汁。（我喜欢煮一下的，感觉更入味，不喜欢可以不煮）。

   
5. 第5步.

   5.加香菜和洋葱，炒匀出锅。