爆炒墨鱼仔
爆炒墨鱼仔的做法与步骤
- 第1步.
早前几年在三亚的时候，经常可以在市场看到这种小小的墨鱼仔，买回来炒着吃，全家人都很喜欢。今天意外在早市也看到这种小小的墨鱼仔，必须马上买来炒起
- 第2步.
清洗墨鱼仔一定要仔细再仔细，先清理肚子里的肠肠肚肚，再把👀切了扔掉，墨鱼仔切成段 冲洗干净沥水，加入料酒去腥味，放置10分钟加入适量盐码味，加入豆粉适量备用，葱和芹菜切成小段，青椒切成菱形块状
- 第3步.
准备好蒜瓣，切成小颗粒，泡姜切片，泡椒切小段
- 第4步.
都准备齐啦
- 第5步.
放油，待油辣了放入花椒炸香，加入蒜、泡姜泡椒炒出香味！
- 第6步.
加入墨鱼仔、料酒适量一起爆炒1-2分钟，铲起墨鱼仔，留油待用
- 第7步.
此处没有说明，咋个写嘛
- 第8步.
此处也没有说明，咋个写嘛
- 第9步.
加入青椒翻炒一分钟左右，倒入芹菜炒10秒左右，放盐适量。
- 第10步.
倒入墨鱼仔再一起翻炒一下
- 第11步.
此处还是没有说明，咋个写嘛
- 第12步.
可以吃了
