蚝油素烩笋
蚝油素烩笋的做法与步骤
- 第1步.
野山笋洗净，用开水焯一下去掉苦味，捞起用凉水冲一下，切片备用，锅里放油，油热后爆香干辣椒段，然后下笋片加入蚝油翻炒1分钟左右即可。
- 第2步.
起锅前撒少许香葱碎（不用放其他任何调味料，蚝油能带出笋的鲜味来）
小贴士
味重口的小伙伴，可以适当放一点盐。
野山笋洗净，用开水焯一下去掉苦味，捞起用凉水冲一下，切片备用，锅里放油，油热后爆香干辣椒段，然后下笋片加入蚝油翻炒1分钟左右即可。
起锅前撒少许香葱碎（不用放其他任何调味料，蚝油能带出笋的鲜味来）
味重口的小伙伴，可以适当放一点盐。
