炸肉丸子

炸肉丸子的做法与步骤

1. 第1步.

   除馒头以外所有调料倒入肉馅中，调匀。

   
2. 第2步.

   馒头搓成渣放到调好的肉馅中，搅拌均匀，这时肉馅需要多搅拌会。

   
3. 第3步.

   锅中倒油，小火，油温五成热时放入肉丸子（手中抓一把肉馅，食指需攥，轻轻一握手中的肉馅，拇指与食指间就会出来一个圆圆的肉丸，用勺子挖出来就行）

   
4. 第4步.

   丸子很快会漂到油面上，始终小火。

   
5. 第5步.

   炸制金黄色时捞起，肉丸炸好了。