葱油蛏子

葱油蛏子的做法与步骤

1. 第1步.

   蛏子买来先在淡盐水里养几个小时，让它吐点泥沙出来

   
2. 第2步.

   起锅放水，加入生姜片，盐，料酒

   
3. 第3步.

   水煮开后放入蛏子，煮至壳都开了就可以了

   
4. 第4步.

   糖醋汁调法，半勺糖，2勺蒸鱼豉油，1勺醋

   
5. 第5步.

   去壳，去掉肉2边黑黑的脏东西，放入蒜末，葱花，淋上糖醋汁，最后浇上热油，开吃吧，味道不错