全麦抹茶欧包

全麦抹茶欧包的做法与步骤

1. 1.

   将除盐、黄油、蔓越莓、南瓜子、杏仁片的材料放入面包机，启动揉面程序。放入盐、黄油，再次启动揉面程序。

2. 2.

   在启动第三个揉面程序第10分钟时，加入蔓越莓、南瓜子、杏仁片，揉面程序后进行发酵。

3. 3.

   发酵好取出面团，揉几下排出气，将面团分成三份，盖上保鲜膜醒15分钟。

4. 4.

   醒好后将面团用手拍成长方形，四角向内卷，整形成枣核形，放入铺好烘焙纸的烤盘上，快刀割包，晒一些干粉。二次发酵到面团两倍大。

5. 第5步.

   烤箱220度预热10分钟，将面包放入，烤20分钟。在第10分钟时，面包盖上锡纸，以防上色过重。