简单易做又好吃的高压锅皮冻

简单易做又好吃的高压锅皮冻的做法与步骤

1. 第1步.

   1.一斤肉皮，切成1厘米宽长条（我用厨房剪子剪的）

   
2. 第2步.

   2.凉水下锅，焯烫一下，去浮末，涮干净，放入高压锅。

   
3. 第3步.

   3.加入葱姜沫，生抽一大汤勺，老抽一小汤匙，蚝油一小汤勺，盐一平茶勺，白糖满满一茶勺，拌匀。

   
4. 第4步.

   4.加入600毫升清水，烧开，转小火，20分钟关火。

   
5. 第5步.

   5.放完气，装入深盘，趁热吃就是红烧肉皮，晾凉切成条块就是皮冻，一菜两吃。