芝士山药泥

芝士山药泥的做法与步骤

1. 第1步.

   1⃣️山药，土豆，去皮蒸熟或煮熟，捣成泥备用。由于山药粘性大，难以捣碎，所以我加了一瓶酸奶稀释…也有增加奶香味的作用！

   
2. 第2步.

   2⃣️因为我是第一次做，不确定要不要放鸡蛋，所以做了两种。后面成品会做总结。取少量捣好的泥，另做一份放鸡蛋的，打入鸡蛋一只，和转。

   
3. 第3步.

   3⃣️上图，左边盘子没有鸡蛋，右边是➕了一个鸡蛋的效果…

   
4. 第4步.

   4⃣️入烤箱，没有预热，放入中层，上下火190度，烤15分钟，最后3分钟改为上火烤，可以是芝士表面焦化。

   
5. 第5步.

   叮～出现啦！ 哈哈哈小帖士，放入烤箱时，要把盘子周围处理干净，不然烤焦会如左图

   
6. 第6步.

   总结：小碗里的比较好吃，加了鸡蛋，口感更加嫩滑，依你们个人口味而定… 建议加糖，因为山药和土豆本身没有太大的甜味，加糖会更加好吃～

   
7. 第7步.

   盘子的也不赖，更有口感，建议加糖味道更好！