话梅鸭腿

话梅鸭腿的做法与步骤

1. 第1步.

   油锅烧热，放入鸭腿，小火煎出鸭油。

   
2. 第2步.

   放入姜片、蒜片、生抽、老抽、料酒、冰糖、话梅、清水，大火煮开。

   
3. 第3步.

   煮开后转小火炖40分钟，期间注意随时查看锅中水量，酌量增添热水，避免糊锅。

   
4. 第4步.

   40分钟后，转大火，将汤汁收浓，即可出锅。

   
5. 第5步.

   可以将锅中多出来的汤汁浇到鸭腿上，记得趁热享用哦。