豆渣海苔肉松

豆渣海苔肉松

豆渣海苔肉松的做法说明

每天榨豆浆的豆渣,扔了浪费,做饼又麻烦,直到发现可以做成肉松,而且方便简单,以后豆渣可以便捷利用咯!

豆渣海苔肉松的食材和调料

海苔3片
芝麻5克
生抽1勺
料酒1勺
老抽0.5勺
五香粉0.5勺
豆渣1碗
蚝油1勺
白砂1勺

豆渣海苔肉松的做法与步骤

  1. 第1步.

    先把豆渣滤干水分,放锅里中火反复炒干水分,有电烤箱的可以用烤箱。

    豆渣海苔肉松的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    等豆渣干到散装,转小火,以上调料倒入,继续翻炒均匀蒸发干水分,再加入海苔继续翻炒,直到成为散状即可。烤箱版同理。

    豆渣海苔肉松的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    加馒头、粥里加料都可以

    豆渣海苔肉松的做法步骤 第3步

小贴士

蚝油、白砂糖是关键,这样才会有肉松的味道。
料酒是为了去除豆腥味,
中火小火翻炒,防止糊掉。

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