摊蛋煎饺
摊蛋煎饺的做法说明
又是一个人吃饭，不想吃蒸饺了，尝试一下煎饺
摊蛋煎饺的食材和调料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 油 | 少量 |
| 盐 | 半小勺 |
| 饺子 | 9只 |
摊蛋煎饺的做法与步骤
- 第1步.
倒入少量油（平底锅有点炸油，我琢磨着普通的不粘锅可能更好），等油冒泡
- 2.
放入饺子，不用解冻，等饺子底金黄（稍微溅出来油，问题不大）
- 第3步.
倒入水（会溅出来很多油，很烫手，一定要快准好地倒入），没过饺子底就好啦
- 4.
盖锅，等水少一些；这会儿可以开始打蛋了
- 第5步.
倒入蛋液，等蛋液凝固
- 第6步.
出锅～ （似乎有点糊了）
小贴士
溅出来油的时候千万别慌！！！稳住！！！
