咖喱鸡饭
咖喱鸡饭的做法说明
第一在春节在外，又碰上考试
咖喱鸡饭的做法与步骤
- 第1步.
先将鸡腿洗净，放入炒锅中煎出鸡皮中的油, 油留在锅中备用。之后将鸡腿放入高压锅中煮饭模式。米洗净，放入煎锅中与鸡油翻炒约5min，至无明显水分。
- 第2步.
煮鸡的同时，切好洋葱，土豆，胡萝卜
- 第3步.
煮好鸡后，夹出鸡腿。鸡汤一部分用来煮米饭，另一部分煮切好的胡萝卜和土豆。
- 第4步.
先与汤中放入胡萝卜和土豆，大概10min后放入四朵西兰花（刚好一餐），煮大概3min。关火，夹出西兰花。这一步最好将煮锅中的汤汁煮到刚好没过土豆。
- 第5步.
炒锅中放油，先炒洋葱至金黄，放入土豆和洋葱，以及煮锅中剩余的汤汁（若汤汁太多，只加到没过蔬菜一半，剩余汤汁加到咖喱中）。
- 第6步.
咖喱（上一步多出的汤）
- 第7步.
咖喱倒入蔬菜中，加一点点thyme（百里香）或者其他的香料。加盐调味，可以再加一点辣椒末。煮至粘稠状，大概20min。
- 第8步.
最后出锅
- 第9步.
多余的装在食盒中，放入冰箱，接下来两天就解决啦！
小贴士
汤汁量的控制，最初煮鸡加的水一定要控制好，这样就能做到一点也不浪费。
