意式平底锅版蒜香烤土豆
意式平底锅版蒜香烤土豆的做法说明
意大利婆婆快手版roast potato，不需要烤箱哈。
场合：午餐配菜/晚餐配菜
人数：2-3人份
难易度：容易
意式平底锅版蒜香烤土豆的做法与步骤
- 1.
土豆洗净削皮切成大块
- 2.
深锅中加水，放入适量粗盐，煮开，倒入土豆块，待再次开锅后煮5至6分钟，捞出
- 第3步.
蒜剥皮，拦腰切断，放入平底锅，加橄榄油（量要比平时炒菜多些），中火，入土豆块，迷迭香，平铺，注意一开始不要翻炒
- 4.
10分钟后，给土豆翻面，火调小一点儿
- 5.
黄油切一些小块，沿锅边放入，让黄油慢慢融化
- 6.
加入适量干牛至，盐，黑胡椒
- 7.
待土豆四周都变焦脆，即可装盘
小贴士
1、黄油有助于土豆更焦脆，富含黄油香味
2、意大利本土不用孜然，但加了味道会更棒
3、出国前娃吃了好多，以至于照片看上去不太丰满。。
