自制Q弹牛肉丸
自制Q弹牛肉丸的做法说明
有小美一定要试试各种丸子，干净、快捷、营养全。昨天刚学完新加坡顾问教的各种美食，就把其中一个小技巧用上了 ，来一起做丸子过年吧～
增肌的小伙伴看过来～
自制Q弹牛肉丸的做法与步骤
- 第1步.
买来的肉3个5洗干净，可以再切小块 1厘米左右，去筋
- 第2步.
把肉晾干放入主锅，20秒/速度6打碎用刮刀刮到锅底继续20秒速度6搅打
- 第3步.
加入所有调料后切换揉面模式，2分钟打上劲。取出冷藏1小时
- 第4步.
冷藏后用勺子挖出团团，有些人喜欢用手，记得戴手套，因为洗手很麻烦😂
- 第5步.
主锅加水到篮子，温度调到85度，85度是85读哦，这样的温度牛肉才嫩嫩嫩。然后一个一个加入团团进去洗澡🛁
- 第6步.
吼吼～～
- 第7步.
年夜饭来一碗咖喱牛丸，可好？
小贴士
牛筋记得剔除，不然会卡牙缝
