金针菇肥牛卷
金针菇肥牛卷的做法说明
去饭店吃饭，凡是有金针菇肥牛卷这道菜必点，营养均衡，百吃不厌😋😋😋
金针菇肥牛卷的做法与步骤
- 第1步.
提前将肥牛片从冰箱取出室温解冻
- 第2步.
将金针菇切去三分之一根部，用清水洗净备沥干备用（图片是还未切掉根部的）
- 第3步.
取一片肥牛片，将一小撮金针菇，一个个卷起来装盘
- 第4步.
用不粘锅开大火加热后，转中小火放油，将肥牛卷煎熟
- 第5步.
将煎熟的肥牛卷装盘暂放一边
- 第6步.
将2大勺蚝油倒碗里，加2小勺砂糖，加1小勺盐，用200g纯净水搅拌均匀
- 第7步.
将搅拌均匀的蚝油水倒入已清洗干净的不粘锅中，开中火烧至蚝油水起泡变为蚝油汁
- 第8步.
将煮好的蚝油汁淋在金针菇肥牛卷上面，撒上葱花即可开吃（按各人口味，有的人不喜欢吃葱花的就别撒了）
- 第9步.
小贴士图片
小贴士
肥牛片一定要买切成“片”状的肥牛片，不能买卷成“条”状的肥牛片！（由于小贴士无法上传图片，请见步骤9图片）
“条”状肥牛片解冻后，你会发现无法平铺开来，而且肉质易碎，无法卷金针菇。切记！切记！
