蔓越莓饼干
蔓越莓饼干的做法与步骤
- 第1步.
准备好所有材料。 在超市都可以买到。
- 第2步.
黄油可以用手戳开，但还带有最后一丝倔强的坚硬，将绵白糖撒上，用小铲子用力混合。
- 第3步.
手动打蛋器将一个鸡蛋打均匀。 然后根据刚才黄油与糖混合的湿润度，分两三次倒入，搅拌均匀。 加入低筋粉和面！
- 第4步.
用刀将蔓越莓切碎，如果有破壁机直接打碎就行。
- 第5步.
将切碎的蔓越莓均匀铺在黄油白糖鸡蛋低筋粉混合的面团上，揉搓。
- 第6步.
揉搓后的成果。
- 第7步.
有模具可以放在模具里定型，没有模具的可以摔打在保鲜膜上，四面以案板轻轻摔打定型，用保鲜膜包上。
- 第8步.
看看，也是四方四正！
- 第9步.
放入冰箱冷藏室一到两个小时，有些坚硬即可取出。
- 第10步.
切片，放盘。
- 第11步.
塞进烤箱里。 正常15分钟即可。
- 第12步.
我家烤箱又小又不能控制温度，所以直接烤15分钟就会成为这个样子。
- 第13步.
所以，需要放进去五分钟后再取出，待温度散去再放进去烤五到十分钟。 期间要注意它在烤箱里的颜色变化。
