小鸡炖蘑菇

小鸡炖蘑菇的做法与步骤

1. 第1步.

   三黄鸡摘干净放入清水中浸泡出血水，浸泡一晚为宜。

   
2. 第2步.

   榛蘑泡发，洗干净。

   
3. 第3步.

   锅中倒油，加入葱姜片，八角，干辣椒炒香 放入鸡肉炒紧实，加入料酒去腥。

   
4. 第4步.

   加入酱油，白糖，开水炖半个小时。 加入榛蘑继续炖半个小时。 至汤汁浓稠即可。