战斧牛排烤箱版

战斧牛排烤箱版的做法与步骤

1. 第1步.

   全部食材

   
2. 第2步.

   配料，海盐，黑胡椒，橄榄油

   
3. 第3步.

   完全解冻至室温的战斧牛排，抹上少许的橄 榄油、适当的盐和黑胡椒，腌制20min

   
4. 第4步.

   配料切好，铺在烤盘上刷橄榄油撒了黑胡椒海盐

   
5. 第5步.

   铸铁锅加热至冒烟，不需要放油，直接把战 斧放到锅中，大火正面煎3分钟，翻面再煎3 分钟，这个时间要自己把握一下，煎到表面 略微有点焦就可以了，放了十几颗整颗蒜。

   
6. 第6步.

   3.战斧太厚了是要用烤箱的，靠煎锅不行的，只用煎锅会造成外面已经焦化，里面却还没有熟。所以要将煎好的战斧牛排放入烤箱中,230度烤20min左右。

   
7. 第7步.

   烤箱中

   
8. 第8步.

   烤好的样子

   
9. 第9步.

   出炉静置5min锁汁，然后切片装盘就好啦。 因为家里人吃不了太生的所有我烤了20分钟最后成品已经有八九熟，爱吃嫩嫩的有汁水大概10分钟更美味。

   
10. 第10步.

    操作特别简单，几乎不费力，也不需要厨 艺，但却特别能拿得出手，真的是一款在家 设宴的拿手菜呀。

    
11. 第11步.

    装盘开吃。