香菇肉辣酱
香菇肉辣酱的食材和调料
| 花生米 100克 | |
| 香菇 12朵 | |
| 白芝麻 15克 | |
| 洋葱。 半个 | |
| 姜。 少许 | |
| 蒜。 半只 | |
| 猪肉末。 350克 | |
| 辣椒粉。 150克 | |
| 八角1草果1桂皮一小段香叶2 | |
| 胡椒粉。 半勺 | |
| 盐。 三小勺 | |
| 酱油四勺喝汤的小汤勺 | |
| 花生油500克 | |
| 香菜葱 |
香菇肉辣酱的做法与步骤
- 第1步.
起锅热油五成热倒入洋葱香菜葱桂皮八角香叶喜欢麻辣的可以放点花椒粒大火炸到干瘪捞出
- 第2步.
炸到这种状态可以捞出
- 第3步.
倒入肉沫快速炒散大火五分种
- 第4步.
倒入姜蒜沫转小火15分钟
- 第5步.
倒入香菇沫小火煮15分钟
- 第6步.
倒入辣椒粉开大火煮一一到两分钟下白芝麻
- 第7步.
花生碎关火下生抽盐胡椒粉拌匀等冷却装瓶即可
- 第8步.
熬好状态
- 第9步.
装瓶
- 第10步.
干香菇泡发切丁，花生倒到油里炸好捞出冷却拍碎备用，其实这个是步骤一，第一次写菜谱有点乱
小贴士
第一次发菜谱不是很懂，其实这个做法挺简单的就是被我写的有点复杂，不知道有没有人看到，但是想自己记录下来我图中的配料是菜谱的一倍
