酿豆腐
酿豆腐的做法说明
这道菜是小时候的味道，我们南雄特色菜 沾上酱油辣椒 更美味
酿豆腐的做法与步骤
- 第1步.
将腊肉或者腊肠切成丁块状
- 第2步.
将芋头 白萝卜刨干净，切成几大块
- 第3步.
用刨泥的架子 把芋头和白萝卜刨碎
- 4.
然后将切好的腊肉或腊肠放锅里炒，炒到金黄色即可 为了增加酿豆腐的香味
- 第5步.
准备一双筷子，把油豆腐撕一个小口 把酿用筷子塞进豆腐里面 注意不用塞太满
- 第6步.
酿好后，就用高压锅隔水蒸25分钟左右就好了
- 第7步.
这就是蒸好后的酿豆腐了，可以爆一点酱油辣椒 会更香
小贴士
1.油豆腐要选里面没有那么多馕的
2.一定要放一根白萝卜 会滑一点
3.可以放几朵干香菇
4.一定隔水蒸 高压锅最好
