清蒸金鲳鱼干

清蒸金鲳鱼干的做法说明

爸爸牌鱼干，爸爸晒了两种鱼干，一种是金鲳鱼，另一种我不懂，所以叫不知名😁😁过年大扫除，忙到现在没空出去买菜，想说蒸条鱼干凑合着吃算了，抬头看着阳台上晒的腊肉，索性也拿一条混合着鱼干一起蒸得了，搞卫生太累，没那么讲究了。没想到蒸起来味道不错，赶紧记录下来。

第1步.
爸爸自晒的鱼干，取一条金鲳鱼干用自来水洗干净，然后用温水泡了十分钟。切块放碟中，铺几片生姜在鱼干上面，再放腊肉，我的腊肉也是一条，切为3段。有葱的可以放点几根，家里没葱所以今天我没放
第2步.
鱼干腊肉切块放碟子，锅中水开再放进去蒸十分钟左右，闻到鱼香味两三分钟就可以关火
第3步.
煮一点番薯粥，番薯粥配鱼干最香了。不说了，我先扒两碗番薯粥😃😃😃