自加【芋圆】
自加【芋圆】的做法说明
以前都是妈妈的小帮手，现在要自己独自掌勺撑全场，真是不容易。
自加【芋圆】的做法与步骤
- 第1步.
芋头去皮【建议带手套处理】
- 第2步.
刷成丝
- 第3步.
姜切丝
- 第4步.
姜丝放入芋头丝里，加一丢丢白糖。（也可不放）
- 第5步.
加酱油【依个人口味加减】
- 6.
加入粘米粉&泡打粉
- 第7步.
拌匀
- 第8步.
喝汤的汤勺先过下油，舀芋头丝就不会粘在勺子上下不去了。
- 第9步.
热油，下锅，炸！
- 第10步.
OK😃
小贴士
可以加花生米，会更香。
汤勺舀到芋头丝用筷子压扁再放入油锅。
扁比较快炸好。太厚容易外面焦了里面没熟。
