薏米红豆鱼胶冻
薏米红豆鱼胶冻的做法说明
最近在尝试多做些不同口味的鱼胶冻，毕竟开店的事宜也已经提上日程了，就当这里的文章既是一种分享也是一个食谱开发的记录好了。
薏米红豆鱼胶冻的做法与步骤
- 第1步.
食材准备：泡发好的鱼胶，鱼胶干货我的应该是20g左右，冷水泡发24小时左右切条。泡发好的红豆和薏米，我各泡了10g。黄冰糖10g，纯净水150ml，纯牛奶100ml。
- 第2步.
先放入鱼胶、纯净水、薏米和红豆。
- 第3步.
炖煮三小时
- 第4步.
三小时炖煮后
- 第5步.
加入牛奶和黄冰糖加炖半小时
- 第6步.
半小时加炖完成后，就可以把薏米红豆鱼胶均匀的分到无油的玻璃瓶里。放凉后，就可以放到冰箱冷藏区成冻。
- 第7步.
成品~~~
小贴士
我分了两份，大概各90ml左右。剩下的我就直接吃了，味道也是极好的。只是我会比较喜欢做成冻的话就液体多一些，直接吃的话如果一样液体量，我就会多加一些薏米和红豆，这样感觉更丰满一些，哈哈哈~
鱼胶冻什么的，其实做起来也很方便，只要自己稍微花点时间，就能轻松补充胶原蛋白啦~
